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La vitamina K2 ganó relevancia en la comunidad médica por su papel esencial en la salud ósea y cardiovascular. Aunque suele pasar desapercibida, especialistas citados por Prevention destacan que este nutriente es determinante para prevenir fracturas y reducir riesgos cardíacos, especialmente en la adultez.
La principal función de la vitamina K2 es activar proteínas que dirigen el calcio hacia los huesos y los dientes, evitando que se acumule en las arterias. Según explicó el odontólogo Sandip Sachar, este mecanismo contribuye a fortalecer la estructura ósea y dental, al tiempo que protege el sistema cardiovascular.
Diversos estudios respaldan los efectos positivos de la vitamina K2. Investigaciones citadas por Prevention vinculan su consumo con un menor riesgo de enfermedad arterial periférica y una reducción significativa de la mortalidad por enfermedades cardíacas, especialmente en personas con hipertensión o diabetes.
En el ámbito óseo, revisiones científicas indican que este nutriente ayuda a mejorar la densidad mineral ósea y a disminuir el riesgo de fracturas vertebrales, sobre todo en mujeres mayores.
La vitamina K incluye varias formas, entre ellas la K1 y la K2. La dietista Avery Zenker explicó que la K1 participa principalmente en la coagulación sanguínea, mientras que la K2 cumple una función clave en el fortalecimiento de los huesos y la protección cardiovascular.
A diferencia de la vitamina K1, presente en verduras de hoja verde, la K2 se encuentra sobre todo en alimentos fermentados y de origen animal. Expertos recomiendan incluir en la dieta productos como kéfir, quesos, mantequilla, yema de huevo, hígado y pollo para asegurar una ingesta adecuada.
La vitamina K2 actúa en conjunto con la vitamina D para optimizar la salud ósea. Sin embargo, los especialistas advierten que cualquier suplementación debe realizarse bajo supervisión médica, especialmente en personas que usan anticoagulantes.
Una dieta equilibrada y variada, junto con orientación profesional, es la forma más segura de aprovechar los beneficios de la vitamina K2 y contribuir a una mejor salud integral.
Fuente: Infobae.