La Alcaldía de San Pedro de Macorís, encabezada por Rafa Ortiz, anunció la preparación del pastel en hoja más grande elaborado hasta la fecha en República Dominicana, como parte de las actividades de las Fiestas Patronales y la Feria Gastronómica local.
La iniciativa se desarrollará en el marco de las festividades en honor a San Pedro Apóstol, cuya fecha central se conmemora el 29 de junio. Según las autoridades municipales, el objetivo es resaltar el valor de este plato tradicional de la gastronomía dominicana y fortalecer la identidad culinaria de la provincia.
El cabildo informó que en los próximos días ofrecerá los detalles logísticos del evento, incluyendo el equipo responsable de la preparación, los ingredientes que serán utilizados y el lugar donde se elaborará el gigantesco pastel en hoja.
La actividad forma parte de la programación especial organizada por la alcaldía para atraer a residentes y visitantes durante las celebraciones patronales, promoviendo la cultura, la tradición y la oferta gastronómica de San Pedro de Macorís.
Con esta propuesta, las autoridades municipales buscan convertir la elaboración del pastel en hoja en uno de los principales atractivos de las fiestas, destacando uno de los platos más representativos de la cocina popular dominicana.
La Alcaldía de San Pedro de Macorís indicó que la iniciativa forma parte de sus esfuerzos por impulsar espacios de integración comunitaria y promoción cultural durante las festividades.
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