El ministro de Cultura, Roberto Ángel Salcedo, dejó inaugurada en Toronto la decimocuarta edición del Panamerican Food and Music Festival (PanamFest), un encuentro que sitúa este año a la República Dominicana como país invitado de honor. La actividad, desarrollada en la plaza Nathan Phillips Square, busca proyectar las expresiones artísticas, gastronómicas y las tradiciones de las Américas en territorio canadiense.
Durante el fin de semana, la representación dominicana exhibirá manifestaciones culturales como el merengue y la bachata, acompañadas de muestras artesanales, promoción turística y platos típicos como el sancocho y el mangú. El evento, que congrega a más de 600 artistas continentales, busca fortalecer los lazos con la diáspora caribeña y visibilizar la diversidad cultural de la región.
El festival cuenta con la "Copa Mundial de la Comida", un espacio en el que participan más de una veintena de chefs internacionales en competencias gastronómicas directas. A esto se suman presentaciones folclóricas de diversos países que abarcan géneros como la cumbia, salsa, reggae y reguetón.
La agenda incluye el Panamerican Parade, un desfile con vestimentas tradicionales y comparsas representativas de las distintas naciones asistentes, así como la plataforma Panamerican Star para jóvenes talentos. Fundado en 2012 por el gestor Daniel García Herreros, el PanamFest se ha consolidado como un evento gratuito respaldado por voluntarios, pequeñas empresas y representaciones consulares para impulsar el multiculturalismo en Ontario.