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El nutriólogo y especialista en deportes, Richard Marine, dijo que se ha descubierto que el estado de ánimo no viene del cerebro sino del intestino, debido a la producción de dopamina y serotonina.
"Hoy sabemos que hay tres bacterias que tienen que ver con la producción de dopamina y serotonina en un 87%. Que tu estado de alimentación, de bienestar, determina tu estado de ánimo, y no es mentira", expuso.
Refraneó que el mal comió no piensa o piensa mal o que está aburrido, que es real.
Richard Matine sostuvo que se ha descubierto que la microbiota es todo ese bosque de bacterias que tenemos en los intestinos y además están los hongos y las arqueas.
Indicó que ya se sabe la bacteria que produce el colesterol en un 90%.
Precisó que si se manda a hacer el análisis de microbioma para detectar esa bacteria, y se tiene un parámetro en una escala del 1 al 100, por debajo de 40, se tiene el mismo riesgo de infarto que una persona que no tiene colesterol elevado.
"Eso rompe el esquema de analítica que se decía que yo estoy bien", acotó.
Destacó que lo más importante es que ya están identificados los suplementos, alimentos y nutrimentos que pueden bloquear la acción de la producción de esa bacteria. Puso como ejemplo que más de tres tazas de café compite con neutralizar el magnesio.
El nutriólogo expresó que esas investigaciones las hace la Universidad de Chicago, que es complementada por Inglaterra.
Señaló que la investigación recomienda comer alimentos que contengan magnesio y omega tres, así como resveratrol contra la bacteria que produce el colesterol. Agregó que bebe más de tres tasas de café al día es contrario al magnesio.
"Pero sobre todo para no crear lo que llamamos en salud intestinal disbiosis, que es el desorden intestinal por nuestro estilo de vida, y eubiosis es cuando usted equilibra su alimento con ejercicios, entonces usted tiene una flora intestinal o una microbiota intestinal más saludable", indicó.