Nutrióloga Grace de los Santos explica que la obesidad es una enfermedad crónica que progresa por etapas

La nutrióloga Grace de los Santos advirtió que la obesidad va más allá de un tema estético y debe entenderse como una enfermedad crónica que se desarrolla de forma progresiva a lo largo de los años, con impactos directos en la salud y la calidad de vida.

Durante una entrevista en El Rumbo de la Mañana, De los Santos explicó que el sobrepeso y la obesidad no deben evaluarse solo por la apariencia física, sino por criterios médicos que permitan identificar riesgos y complicaciones asociadas.

• En ese sentido, recordó que el índice de masa corporal (IMC) es una de las herramientas más utilizadas para su clasificación.

“La obesidad ya es catalogada como una enfermedad y es una enfermedad crónica que se va desarrollando a lo largo de los años de vida”, señaló la especialista, al enfatizar que este padecimiento requiere atención temprana y seguimiento médico.

La profesional de la salud indicó que un IMC por encima de 29 se considera sobrepeso u obesidad, y explicó que este se calcula dividiendo el peso en kilogramos entre la talla en metros al cuadrado. No obstante, aclaró que este método no siempre resulta específico para medir la gravedad del problema.

“Hay muchas otras clasificaciones porque realmente el índice de masa corporal no es tan específico en cuanto a la obesidad”, precisó, al referirse a nuevas actualizaciones que toman en cuenta factores como el porcentaje de grasa y la presencia de enfermedades asociadas.

La nutrióloga detalló que la obesidad se clasifica en estadios del cero al cuatro:

• En el estadio cero, la persona presenta obesidad sin enfermedades añadidas.
• En el estadio uno comienzan síntomas leves sin diagnóstico formal.
• En el estadio dos ya existe una patología diagnosticada y en control médico.
• En los estadios tres y cuatro, según explicó, aparecen mayores limitaciones físicas, complicaciones severas y dependencia para realizar actividades cotidianas.

“En el estadio cuarto tú básicamente eres dependiente de otro, porque incluso te afectan las habilidades del día a día”, puntualizó.

De los Santos resaltó durante su participación en El Rumbo de la Mañana que la obesidad es una condición multifactorial. No solo depende de la alimentación, sino también del estilo de vida sedentario, el uso constante del vehículo y la falta de tiempo para cocinar de manera saludable.

“La falta de ejercicio te va a llevar muy probablemente a una obesidad, aparte de la alimentación”, afirmó, al advertir que el "consumo frecuente de alimentos procesados facilita la vida diaria, pero incrementa los riesgos de enfermedades a largo plazo”.