La nutrióloga Rosalina Valdez explicó a RCC Noticias cómo mantener hábitos de alimentación equilibrados durante las fiestas navideñas, sin caer en restricciones extremas ni excesos que puedan afectar la salud.
Reconoció que la Navidad forma parte de la cultura dominicana y está cargada de comidas tradicionales y encuentros sociales, pero insistió en que es posible disfrutar con conciencia.
Valdez recomendó acciones prácticas y sencillas para el día a día, como comer algo saludable antes de asistir a fiestas, almuerzos o cenas, mantenerse bien hidratado y buscar el equilibrio entre las comidas del día.
La especialista subrayó que no se trata de prohibir alimentos ni sentirse culpable por comer de más en una ocasión puntual, sino de entender que diciembre es un mes más del año. Indicó que la comida cumple una función social importante y que, tras un exceso, lo más saludable es retomar los hábitos habituales sin castigos ni restricciones severas.
En cuanto al consumo de alcohol, explicó que no es recomendable priorizar un tipo sobre otro, ya que tanto el whisky como la cerveza aportan calorías vacías. Aconsejó moderación, no mezclar diferentes tipos de bebidas alcohólicas y mantenerse hidratado, recordando que el alcohol puede alterar el equilibrio, el sueño y la conciencia.
Valdez advirtió sobre la mezcla de alcohol con café o bebidas energizantes, señalando que no es recomendable desde el punto de vista nutricional y clínico, ya que combina sustancias depresoras y estimulantes del sistema nervioso central. Esta práctica, indicó, puede generar alteraciones en la percepción, el equilibrio y la conciencia, especialmente en eventos prolongados.
Finalmente, recomendó alternar el consumo de alcohol con alimentos durante las celebraciones y estar atentos a señales como visión borrosa, dificultad para mantener el equilibrio o cambios en el comportamiento, momentos en los que es necesario hacer una pausa e hidratarse.