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La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) prohibió el uso del colorante rojo nº 3 en alimentos y medicamentos, decisión tomada tras evaluar estudios que vinculan esta sustancia con el cáncer en ratas.
Aunque los resultados no se replican en humanos, la medida busca reforzar la seguridad alimentaria.
El colorante, utilizado en dulces, postres y glaseados, estará completamente vetado para alimentos en enero de 2027 y para medicamentos en 2028.
Esta sustancia ya estaba prohibida en cosméticos desde 1990 y en la mayoría de los países desarrollados.
La FDA asegura que los niveles de exposición humana son bajos, pero su decisión responde a una demanda de grupos de salud y seguridad alimenticia.