Día Internacional del Tequila; tres cosas que debes saber

La fecha se eligió porque un día como hoy, pero en el año 2006 la UNESCO declaró como Patrimonio Mundial el paisaje del agave (plantas de las que se extrae el tequila) y las antiguas instalaciones industriales de Tequila.

2. Tipos de Tequila: Existen diferentes tipos de tequila, como el blanco (blanco o plata), reposado, añejo y extra añejo, cada uno con distintos procesos de añejamiento que les confieren sabores únicos.

3. Método de Consumo: A menudo se toma el tequila acompañado de limón y sal, tradición conocida como "tequila, limón y sal". Sin embargo, los verdaderos conocedores prefieren saborearlo solo para apreciar sus matices.

Tipos de Tequila

Podemos distinguir dos categorías en el tequila:

Tequila: se elabora a partir de una mezcla de azúcares de los cuáles el 50% al menos debe provenir del agave.

Tequila 100% agave: se elabora únicamente a partir de azúcar proveniente del agave

Dependiendo del tiempo y el modo de maduración, podemos distinguir las siguientes variedades del tequila:

Blanco o plata

Joven u oro

Reposado